กรมอนามัย แนะใช้ใบกัญชาสด 1-2 ใบต่อเมนูพร้อมแสดงคำเตือน
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวถึงประกาศกรมอนามัย เรื่อง การนำใบกัญชามาใช้ในการทำ ประกอบหรือปรุงอาหาร ในสถานประกอบกิจการอาหาร (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2565 ( 9 มิถุนายน 2565) ว่า สถานประกอบการกิจการอาหาร ต้องควบคุม กำกับ และต้องจัดให้มีการสื่อสารข้อมูลด้านสุขภาพ ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค เกี่ยวกับการจำหน่ายอาหาร ที่มีใบกัญชาเป็นส่วนประกอบของอาหาร โดยมีรายละเอียดสำคัญ ได้แก่
1.จัดทำข้อความที่แสดงข้อมูลเป็นสถานประกอบกิจการที่มีการใช้กัญชา
2.แสดงรายการอาหาร ที่มีการใช้ใบกัญชาทั้งหมด
3.แสดงข้อมูลปริมาณการใช้ใบกัญชาส่วนประกอบต่อรายการอาหารตามประเภทการทำ ประกอบหรือปรุงอาหาร เช่น อาหารทอดแนะนำการใช้ใบกัญชาสด 1-2 ใบสดต่อเมนู ส่วนอาหารประเภทผัด แกง ต้ม ในเครื่องดื่มแนะนำใช้ใบกัญชาสด 1 ใบสดตอนเมนู
4.แสดงข้อแนะนำเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีใบกัญชาเป็นส่วนประกอบ
5.แสดงคำเตือนรายการอาหารที่มีการใช้ใบกัญชาให้แก่ผู้บริโภคที่มีความเสี่ยง ด้วยการระบุข้อความ
เด็กและวัยรุ่นช่วงอายุน้อยกว่า 18 ปี ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของกัญชา เช่น ขนม อาหารและเครื่องดื่ม สตรีมีครรภ์หรือสตรีให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน
มีอาการผิดปกติควรหยุดรับประทานทันที
ผู้ที่แพ้หรือไวต่อสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล(Tetrahydrocannabinol, THC) หรือสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ควรระวังในการรับประทาน
ทำให้ง่วงซึมได้ ควรหลีกเลี่ยงการขับขี่ยานพาหนะหรือทำงานเกี่ยวกับเครื่องจักรกล
6. ห้ามแสดงข้อความหรือโฆษณาสรรพคุณ ในการป้องกันหรือรักษาโรค
นอกจากนี้ประกาศ ยังให้ความสำคัญกับการกำหนดให้สถานประกอบกิจการอาหาร มีการจัดเก็บใบกัญชาที่สะอาด สุขลักษณะ จัดเก็บเป็นสัดส่วน อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ไม่ทำให้เกิดเชื้อราหรือเน่าเสีย ทั้งนั้เพื่อมุ่งเน้นการคุ้มครองผู้บริโภคจากอาหารที่นำใบกัญชามาใช้เป็นส่วนประกอบ
ข้อมูลจาก
http://link..
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ CENTRAL LAB THAI ให้บริการตรวจวิเคราะห์ต่างๆ
ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร และ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร
เลือกตรวจวิเคราะห์ออนไลน์กับเราได้ที่
เมนูหลักเลือกตรวจวิเคราะห์
โดย admin 2565/11/12 12:29:57
อ่าน: 241, ความเห็น: 0,
e
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ