แชร์

tweet

หมูปิ้งร้อยล้าน เสียบแล้วรวย

จากอาหารรถเข็นที่หาซื้อกินได้ง่าย ใครจะคิดว่าขายหมูเสียบไม้ปิ้งจะมียอดขายได้ถึงร้อยล้าน!!! มีโรงงานได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิต สร้างแบรนด์จนได้รับความไว้วางใจจากพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยไปจนถึงโมเดิร์นเทรดในการรับไปขายต่อ ส่งผลให้ธุรกิจขยับขยายใหญ่โต นี่คือเรื่องราวธุรกิจของชายที่ใครๆ ก็เรียกกันติดปากว่า เฮียนพ หรือชวพจน์ ชูหิรัญ

เฮียนพสร้างอาณาจักรหมูเสียบไม้มาจากคนที่ไม่มีทุนอะไรเลย เรียกว่าติดลบเลยด้วยซ้ำ เคยถูกจ้างให้ออกจากงานประจำที่ทำอยู่ ทำธุรกิจก็เจ๊ง ค้างชำระหนี้จนถูกยึดบ้าน เป็นประวัติติดตัวขอกู้ยาก แต่ด้วยความเป็นคนสู้ไม่ถอย อดทน ซื่อสัตย์ ไม่คิดเอาเปรียบใคร และแวดล้อมไปด้วยเพื่อนดีๆ คอยช่วยเหลือเกื้อกูลกัน สอนวิธีหมักหมูจนขายดิบขายดีเป็นหมื่นไม้ จึงเดินหน้าเต็มกำลังตั้งโรงงานให้เป็นเรื่องเป็นราว แม้จะมีเสียงคัดค้านจากคนรอบข้างที่มองว่าขายแค่หมูปิ้งไม่เห็นจะต้องมีโรงงาน หากวันนั้นเฮียนพไม่เชื่อมั่นในตัวเองก็คงไม่มีอาณาจักรหมูนุ่มเสียบไม้อย่างวันนี้ เราลองมาดูเคล็ดลับความสำเร็จร้อยล้านของเฮียนพกัน

1. มีมาตรฐาน เฮียนพบอกว่า ถ้าอยากเจริญก้าวหน้าต้องทำทุกอย่างให้มีมาตรฐาน ถึงแม้จะเป็นหมูหมักเสียบไม้ปิ้งก็ต้องมีมาตรฐาน อย. และ GMP รับรอง เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องการันตีพื้นฐานที่จะทำให้คนเชื่อมั่นในสินค้าจนกล้าที่จะซื้อไปทาน แต่สำหรับธุรกิจอาหารแล้วอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องรักษาให้คงที่คือ รสชาติ ไม่ว่าจะซื้อกี่ครั้ง จะซื้อทานจากที่ไหน ก็ต้องอร่อยเหมือนกันหมด

2. รับรองความปลอดภัย การทำอาหารให้คนกิน สินค้าต้องมีคุณภาพ รสชาติต้องอร่อย ทานแล้วต้องปลอดภัย เชื่อถือได้ เพราะคนที่ทานเขารู้สึกได้ เฮียนพบอกว่า หมูเสียบไม้ของเขาไม่ว่าลูกค้าจะซื้อทานที่ไหนก็สามารถตรวจสอบได้ว่าใช้หมูจากแหล่งใด วันที่ผลิตเมื่อไหร่ หากทานแล้วเป็นอะไรขึ้นมาหาคนรับผิดชอบได้หมด

3. จริงใจกับลูกค้า การจะยืนหยัดทำธุรกิจมาได้ขนาดนี้ เฮียนพให้ความสำคัญกับความจริงใจที่สุด เขาบอกว่าทำธุรกิจต้องอย่าหลอกลวงผู้บริโภค ตั้งแต่วัตถุดิบที่นำมาใช้ คุณภาพการผลิต มีความปลอดภัย คุ้มค่าสมราคา ไม่มีการสอดไส้ โดยปัจจุบันลูกค้าของเฮียนพ คือ กลุ่มพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยทั่วไป กลุ่มตัวแทนจำหน่าย กลุ่มจ้างผลิตเพื่อนำไปสร้างแบรนด์ และกลุ่มโมเดิร์นเทรด ซึ่งเขาให้ความสนใจกับทุกคน ไม่เลือกว่าใครสำคัญกว่าใคร เพราะรายย่อยรวมกันก็กลายเป็นรายใหญ่เช่นกัน

4. ต้องสร้างแบรนด์ สำหรับแบรนด์หมูนุ่มเสียบไม้ของเฮียนพ มีแนวคิดการสร้างแบรนด์ฉบับบ้านๆ เขามองว่าไม่จำเป็นต้องทุ่มเงินทำอะไรมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเอาความจริงในทุกกระบวนการดำเนินธุรกิจมาบอกต่อหรือสื่อสารให้ลูกค้ารับรู้ให้ได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องมาตรฐานการผลิต คุณภาพความปลอดภัยของสินค้า ความคุ้มค่าสมราคา กลายเป็นความเชื่อมั่นในสินค้าที่ลูกค้าเชื่อใจ เกิดเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งโดยไม่จำเป็นต้องมีเงินลงทุนเยอะ​

จากเรื่องเล่าของเฮียนพหมูปิ้งร้อยล้าน จะเห็นว่าแท้จริงแล้วโอกาสนั้นมีอยู่รอบๆ ตัวเรา อยู่ที่ใครจะมองเห็น ถ้าเฮียนพมองข้ามโอกาสเหมือนคนอื่นๆ ก็คงไม่คิดทำโรงงาน อาจจะมีร้านหมูปิ้งรถเข็นขายแบบคนทั่วไป แต่เขามองเห็นมากกว่านั้นและไม่ลังเลที่จะกระโดดไปคว้าโอกาสเอาไว้ จึงเกิดเป็นอาณาจักรหมูเสียบไม้ร้อยล้านอย่างวันนี้​


ข้อมูลจาก http://link..

บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ CENTRAL LAB THAI ให้บริการตรวจวิเคราะห์ต่างๆ ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร และ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร

เลือกตรวจวิเคราะห์ออนไลน์กับเราได้ที่ เมนูหลักเลือกตรวจวิเคราะห์

 

 

พิมพ์ตัวเลข ↑